Robledillo de Gata, Cáceres, España Ver en el mapa
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Turismo micológico en Sierra de Gata

A los amantes de los muchos frutos de otoño que da la naturaleza, encontraran en Sierra de Gata uno de los lugares más interesantes por la variedad: castañas, madroños, membrillos, setas, nueces, avellanas, kakis, y un largo catálogo de ricos frutos; así como la cantidad, ya que si te das un paseo, verás por doquier una gran cantidad de estos frutos al alcance de tu mano.  Ya que muchos como las setas, los produce la naturaleza dos estaciones al año el otoño y la primavera, en función de la cliamatología, así será o no su abundancia.

 

En cuanto a las Setas o Hongós, como de forma genérica aquí los llamamos; el microclima de que presume es un ecosisitema idóneo para la profiferación de hongos, en primavera se da con frecuencia el gurumelo, Amanita ponderosa, tambien la cantarela o revollón, que en función de las lluvía, pueden encontrarse hasta principios de verano, en gran cantidad. De septiembre a Diciembre, en función de las lluvias,  y de las primeras heladas, que hacen que desaparezcan. Otras variedades de setas como el boletus, la Amanitao las Russulas, son más caprichosas en cuanto a las temperaturas, y pueden o no aparecer grandes cantidades.  Otras especies más resistentes al frio como la trompetilla de la muerte, la Lepista nuda, capuchina..., 

 

Las setas nacen en cualquier lugar, cultivos, praderas, bosques, turbas..., aunque en los bosques es donde se pueden cencontar la mayor parte de especies.

 

A las setas debido a la forma de desarrollarse y a su entorno natural, se las relaciona con los vegetales, pero reamente no es una planta, pertenece a un género según los científicos "Micetos".

 

 Partes de la Seta: 1.-Pueden tener diferentes tipos de SOMBRERO. plano deprimido, mamelonado, truncado, etc. El borde del sombrero es muy significativo para su identificación.  2.- Himenoforo (bajo sombrero), es donde se forman las esporas en los adultos, y hay tres tipos: laminillas radiales, tubos terminados en forma de poros y púas o estalastitas. 3.- ANILLO O VELO: , procede del velo que protege al himenoforo cuando es jóven, tiene diferentes formas.  4.- PIE: presenta diferentes formas, liso, escamoso, aterciopelado, hueco, macizo, robusto, y un largo etc. 5.- VOLVA: puede ser en forma de saco, recortada, harinosa, o membranosa que la une con el suelo y por último 6. EL MICELIO, que pasa desapercibido, constituidos por filamentos muy finos.

 

LA RECOLECCIÓN DE SETAS, UN ARTE: Deben limpiarse de tierra y restos en el campo y en casa con poca agua.  Separar las diferentes capas con helechos para protegerlas. Separar en dos cestas, las dudosas de las que tienes claro que son comestibles. NO coger ejemplares viejos o con bichos. Llevar siempre navaja para cortar y dejar la volva en la tierra y cesta, para que puedan caer las esporas.

 

Para más información hay editada una Guía de Rutas Micológicas en Sierra de Gata,  disponible en las oficinas de turismo de la Comarca

 

La regal de oro: "Ante la duda, no comer la seta".

 

Turismo micológico en Sierra de Gata

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